İstanbul'daki 5 MICHELIN Yıldızlı Restoran
Sizler için İstanbul'da gidilecek restoranlar hakkında bir rehber derledik! Blog, MICHELIN Rehberi'nde yer alan ve MICHELIN Yıldızına sahip olan restoranlar bu yazıda. MICHELIN yıldızlı 5 restoranı keşfedelim!
İstanbul'daki 5 MICHELIN Yıldızlı Restoran
TURK FATİH TUTAK
- İki MICHELIN Yıldızı: Mükemmel mutfak, uğramaya değer!
- Modern Mutfak, Türk Mutfağı
Restoranda taze malzemeler, geleneksel lezzetler ve benzersiz teknikler kullanılıyor... Üstelik ilginç bir şarap listesi var. İşte MICHELIN rehberinden yapılan yorumun değerlendirmesi şu şekilde;
"Fatih Tutak her gün taze malzemelerini kendi bölgesinden temin ediyor. Geleneksel ve yerel tüccarlardan gelen malzemeleriyle Türk coğrafyasına olan sevgisini bu şekilde yansıtıyor. Doğanın sunduklarına saygılı bir restoran ve şef. Sunumlarına kendi damgasını vuran şef sürdürülebilir ve sıfır atık yaklaşımlarıyla fermantasyon ve kuru olgunlaştırma gibi koruma yöntemlerini ortaya çıkarıyor ve kullanıyor. "
Mikla
- Bir MICHELIN Yıldızı: Yüksek Kalite Mutfak, uğramaya değer!
- Akdeniz Mutfağı, Modern Mutfak
Neolokal
- Bir MICHELIN Yıldızı: Yüksek Kalite Mutfak, uğramaya değer!
- Türk Mutfağı, Modern Mutfak
"Eski ve yeni arasında bir köprü görevi gören restoran geçmişi şimdi ile harmanlıyor. Köklü lezzetler buranın ana odağı. Çağdaş fikirlerle harmanlanan bu lezzetler ile kendinizi şımartın."
Araka
- Bir MICHELIN Yıldızı: Yüksek Kalite Mutfak, uğramaya değer!
- Yaratıcı Mutfak, Modern Mutfak
Sadece mükemmel menüsü değil, restoranın ferahlatıcı atmosferi de çekici…
"İstanbul'da olduğunuzu unutturacak bir mekan. Rahat ve romantik iç tasarımı ile sizleri bambaşka diyarlara sürükleyecek. Zeynep Pınar Taşdemir'in özgün tarzıyla ortaya çıkan restoran menüsünde mevsimlik ürünlere rastlayabilirsiniz. Genç şef otlar ve sebzelerle yaratıcılığını konuşturuyor."
Nicole
Bir MICHELIN Yıldızı
- Modern Mutfak, Türk Mutfağı
- Yüksek Kalite Mutfak, uğramaya değer!
Nicole ile sadece seçkin menünün tadını çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda İstanbul'un tarihi atmosferini de doyasıya hissedeceksiniz.
"Burada şef tariflere ince nüanslarla dokunuşlar yapıyor. Böylece yemekler üzerinde imzasını taşıyor. Ayrıca yaratıcılık, saygı ve bir amaç duygusuyla yemeklerini ortaya çıkarıyor."